与 自制素食储藏室, 畅销书作家Miyoko Schinner提高了植物性烹饪的标准, 不仅仅是素食主义者和素食主义者, 同时也迎合了越来越多希望吃得更清淡、更健康的美国人, 任何对手工制作食物感兴趣的人.